かけがえのない大自然の中、牛乳の恵み「ホエイ」をたっぷり与えたブランド豚を生産しております。 名前は「北海道はまなか ほえいとん」。
私たちの製品はこの豚肉だけを使用し丁寧に思いを込めてつくっております。
また、2017年11月に農場HACCP認証、2018年7月にはJGAP認証の取得が叶いました。
消費者の皆様へ「安全」「安心」な豚肉をご提供させていただくことを使命とし、今後とも努めて参ります。
乳清は、チーズを作る際に固形物と分離された副産物として大量に産まれます。
ヨーグルトを静かに放置しておくと丈夫に液体がたまることがあります。これも乳清です。 チーズ生産過程で作られた乳清の大半は廃棄されていますが、高蛋白・低脂肪で栄養価が高い点、消化が速くタンパク質合成・インスリン分泌を促進する点などから、優れた食品であるとの認識が高まってきています。
北海道ホエイ豚協議会では、北海道のチーズホエイを出荷前の肥育期間内に135リットル以上給餌して肥育された豚を「北海道ホエイ豚」と呼称することを認めています。また、これを生産する農場に対しては、外部機関（NPO法人グリーンテクノバンク）による農場監査を毎年実施し、北海道ホエイ豚の生産基準を満たしているかをチェックしています。
「北海道ホエイ豚」は商標登録されており、商標の利活用については、使用申請により協議会の許可を得る仕組みとなっています。
「ほえいとん」の生産農場=トンタス浜中は、北海道で3農場しかない「北海道ホエイ豚協議会」の生産基準を満たした農場です。
土曜・日曜・祝日・年末年始前後1週間を除く、平日9：00〜18：00
商品をご注文の際はクール便と常温便の商品を分けてカートに入れる様宜しくお願い致します。
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